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Moscato
Vino Spumante Dolce
Il Moscato Spumante è senza dubbio il vino dolce più consumato al mondo. Originariamente coltivato in Grecia con il nome “Anathelicon moschaton” il vino è cresciuto in popolarità soprattutto in Europa durante il Medioevo, influenzato anche dalle invasioni barbariche.
Furono i Celti a gustarlo come bevande pura, frizzante e servita fredda, al contrario degli antichi romani che lo allungavano con acqua, spezie e preferivano servirlo a temperatura ambiente.
Oggi, il Moscato Dolce viene prevalentemente gustato freddo, come vino estivo rinfrescante o in abbinamento ai dolci.
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Cremoso al cioccolato con scaglie croccanti
Ristorante La Bandiera, Civitella Casanova
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